Das bunte Basarviertel Istanbuls ist ein Paradies für Einkaufssüchtige, Schaulustige und Träumer. Es ist das Zentrum der Geschäftigkeit, ein Ort, an dem man sich treiben lassen, die ganze Magie dieser Stadt atmen kann. Im Gedeckten Basar treffen die Besucher auf das brodelnde Leben, im Gewürzbasar betören die Farben und Gerüche. Der Markt der Buchantiquare wiederum lockt mit Beschaulichkeit und Ruhe. Dieses Buch bietet einen Streifzug durch die sinnliche Welt des orientalischen Handels mit seiner Geschichte, seinen Menschen und Gebäuden und vor allem – seinen vielfältigen Schätzen.

Die Basare Istanbuls: Mosaik einer sinnlichen Welt mit 30 Rezepten

Erschienen bei Christian Brandstätter – September 2008

The Bazaars of Istanbul

Published by Thames & Hudson – November 2008

REZENSIONEN:
„Die Basare Istanbuls: Hinein kommt man schnell, heraus, nämlich aus dem wahrscheinlich besten Foto- und Essayband der Gegenwart, aber nur langsam. Profundes Wissen meets einfühlsame Fotos. Und den Noch-mehr-Wert liefern Rezepte aus der osmanischen Küche.“
Die Presse/Schaufenster, 12. Dezember 2008

„Der schönste Bildband der Saison kommt vom Brandstätter Verlag. Hier ziehen ein Fotograf, eine Buchgestalterin und eine Reisereporterin durch den Gedeckten Basar von Istanbul, und diese Kombination ist geradezu umwerfend gut.“
Augsburger Allgemeine Zeitung, 14. Oktober 2008

„Ein prachtvolles Buch über Die Basare Istanbuls. Tolle Bilder, schöne Texte und ein Rezeptteil, der darlegt, welches Unrecht Döner-Kebab dem Ruf der türkischen Küche getan hat.“
Der Standard, 7. Dezember 2008

„So wie ein Basar dazu einlädt, sich treiben zu lassen, lädt das Buch zum Durchblättern und Verweilen ein. Aufwendig recherchiert, liefert es Geschichten und Bilder zum Istanbuler Alltag.“
Süddeutsche Zeitung, 16. Oktober 2008

Der liebevoll gestaltete Bildband Die Basare Istanbuls, soeben im Christian Brandstätter Verlag erschienen, lädt zu einem Rundgang auf den Märkten der Stadt ein. Neben Fotografien, die einen Eindruck vom täglichen farbenfrohen Treiben vermitteln, bieten die Texte einen historischen Überblick und geben Anekdoten und Eindrücke früherer Reisender wieder.
ZEIT Online, 29. Oktober 2008

„Leuchtende Farben, betörende Düfte, exotische Geräusche: Ein Spaziergang durch ‚Die Basare Istanbuls’ umschmeichelt alle Sinne und macht Lust auf Köstlichkeiten wie aus Tausendundeiner Nacht.“
Buchjournal, 3/2008

„In dem auch textlich fundierten Band mit Fotos von Moritz Stipsicz spürt man die atmosphärisch opulente Sinnlichkeit des Ortes.“
Woman, Oktober 2008

„Es ist zugleich Geschichtsbuch, Reiseführer, Reportage und Kochbuch mit 30 Rezepten.“
Passauer Neue Presse, 15. Oktober 2008

„Wie man sieht und an den lebendig-informativen Texten erkennen kann … muss ein Türkei-Buch nicht unbedingt von türkischen Autoren stammen.“
Südwest Presse, 14. Oktober 2008

„Die Autoren nehmen ihre Leser an die Hand bei ihrem akribischen Streifzug. Fazit: mehr als nur ein Bildband, lohnt.“
Hamburger Abendblatt, 11. Oktober 2008

“Dieser vom Untergang bedrohten Welt des Großen Basars, der Urform des modernen Kaufhauses, sowie dem angrenzenden Ägyptischen Basar haben die Journalistin Laura Salm-Reifferscheidt, 32, und der Fotograf Moritz Stipsicz, 33, einen spannenden, intensiv recherchierten Bildband gewidmet – die grafische Gestaltung übernahm Isabel Böcking, 34. … Das Buch, dessen Fotos auch Einblick schaffen in das ganz alltägliche Leben der Händler und Handwerker, ist eine Hommage an einen der wohl faszinierendsten Orte der Bosporus-Metropole. Wer bis jetzt noch kein Istanbul-Fan ist, wird es beim Blättern in diesem üppigen Bildband garantiert.”
ART Magazin-Online, 5. Mai 2009

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